【新潮流】上門代廚服務(wù)：六十多元搞定四菜一湯，懶人經(jīng)濟(jì)催生新職業(yè)
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- 2024-06-04
上門代廚服務(wù)以60多元的價(jià)格提供四菜一湯，成為懶人經(jīng)濟(jì)下的新潮流。95后斜杠青年小王和張帆分別以兼職和全職的方式投身這一行業(yè)，滿足年輕人對(duì)健康美食的需求。盡管面臨一些挑戰(zhàn)，上門代廚仍有很大的發(fā)展空間，有望帶動(dòng)消費(fèi)、創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì)。同時(shí)，行業(yè)亟需法律法規(guī)的規(guī)范，保障食品安全。
隨著“懶人經(jīng)濟(jì)”的興起，上門代廚服務(wù)悄然走紅，成為新潮流。后小王就是其中一位斜杠青年，他不僅在B站分享美食視頻，還利用業(yè)余時(shí)間提供上門代廚服務(wù)。小王表示，上門代廚時(shí)間靈活，不影響全職工作，最低收費(fèi)60多元就能做四菜一湯，多的時(shí)候一個(gè)月能接15單，收入過(guò)千。
上門代廚服務(wù)：六十多元搞定四菜一湯，懶人經(jīng)濟(jì)催生新職業(yè)
另一位95后張帆則把上門代廚做成了全職，成立了代廚公司，目前已有20多位兼職廚師。張帆認(rèn)為，上門代廚滿足了人們對(duì)食品健康的需求，是順應(yīng)時(shí)代發(fā)展的新職業(yè)。
上門代廚的客戶主要是年輕人，他們宅在家又想吃得好，或者愿意嘗試新事物。小王表示，上門代廚讓他接觸到了不同的人群，看到了不同的風(fēng)景。他還曾為一位獨(dú)居的癌癥患者上門送飯，雖然少收了費(fèi)用，但覺(jué)得做兼職還能幫到別人，挺有意義。
不過(guò)，上門代廚也面臨一些困難和挑戰(zhàn)。小王坦言，去陌生人家會(huì)有些拘束，擔(dān)心自己做的飯不受歡迎。張帆則表示，好的廚師不多，有些廚師抵觸去顧客家，加上代廚報(bào)酬低，人手不夠，有些單子沒(méi)法接。
盡管如此，上門代廚仍有很大的發(fā)展空間。張帆希望未來(lái)能有自己的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，滿足更多兼職代廚青年和顧客的需求。小王則想成立自己的團(tuán)隊(duì)，和喜歡做菜的年輕人一起工作。他認(rèn)為，廚師是個(gè)有溫度的職業(yè)，不是幾個(gè)按鈕就能取代的。
山東大學(xué)社會(huì)學(xué)教授王忠武認(rèn)為，上門代廚是積極的現(xiàn)象，可以創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì)、帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)消費(fèi)。但新行業(yè)也可能存在一些問(wèn)題，需要在法律法規(guī)上加以明確。泰和泰（濟(jì)南）律師事務(wù)所合伙人張嶸林提醒，購(gòu)買上門代廚服務(wù)時(shí)，需要注意食品安全問(wèn)題，包括廚師的健康狀況、操作衛(wèi)生等。
標(biāo)簽：上門代廚,懶人經(jīng)濟(jì),斜杠青年,新職業(yè),食品安全
